9月13日，全国首个中国现代餐饮管理高级研学班在中山大学南校区管理学院举行开学典礼并正式开学！来自全国各地的餐饮界行业精英，行业导师、知名教授团一同走进中大管院学堂，开展首期餐饮业界“黄埔军校”的正式学习。
               
              中山大学高等继续教育中心第二事业部公开课部部长庞紫凝老师主持开学典礼

开学典礼上，中山大学管理学院副院长刘静艳教授致辞，希望学员们通过中大“双一流”学科平台，在未来一年的学习时间内“学有所思”、“学有所长”、“学有所成”。

              

研学班创办人、广东省食文化研究会执行会长利永周致辞中，特别感谢中山大学管理学院的鼎力支持，同时希望同学们面对当前餐饮行业的市场竞争及形势挑战，系统学习钻研，加深对行业前景的思考及探索，收获学术成果。

              

研学班发起及联合创办人、广州市五星级酒店总厨交流协会创会名誉会长兼监事长、资深旅游媒体人李小东发言中表示，感谢中山大学管理学院、EDP教育中心的全力支持、用心帮助。创办研学班的初心与愿景是共同携手、让中华美食走向世界。秉承“研、产、学”三结合的办学理念，整合管理学院的学术成果、行业导师的管理智慧、同学们的实践资源，为学员服务、为业界服务、为国家服务。

             
           

              
            刘静艳教授为研学班邀请的多位有影响力的业界领军人颁发行业导师聘书

             

 广东省旅游协会副会长、广州从化碧水湾温泉度假村董事长曾莉作为导师顾问团代表发言

             
                                   学员代表邓志东代表学员发言

             
                                          互戴校徽

             

                                       奏唱校歌

 

开学第一课隆重邀请管理突破专家、战略设计师、清华大学政治经济学研究中心企业研究部主任、高级研究员,李江涛教授深度剖析《当前餐饮经济形式分析与企业战略选择》。

             

第二天的实地教学，我们邀请到正佳集团党委书记周红书记带来《新时代新思想践行人生价值观》。

              

接着实地参访广州饮食业中的老字号之一陶陶居，深入学习和交流，感受十足的岭南文化饮食。

             

还非常荣幸邀请到广州市食尚国味饮食管理有限公司董事长尹江波，给同学们带来《最好的传承是与时俱进-陶陶居的品牌之路》，尹董分享道：做生意就像长跑，慢慢跑才能跑得更远！选择做餐饮的人都是勇敢者，坚持经营的人都是胜利者，中途退赛绝不光荣！

             

首期研学班报读学员均为来自全国各地餐饮酒店食品等行业的精英、领军人，包括吉林、南京及广东各地董事长、总经理、老字号家族传承人、海归、品牌酒店、国家级烹饪大师、连锁餐企创始人等。学员们将在中山大学管理学院开展为期一年的理论及实践课程系统学习，课程涵盖了餐饮业界成功管理模式、大健康管理主题、老字号品牌观摩、研讨、交流走访互动等诸多主题和学习方式。

            

新开始、新征程、新未来。研学班整合中山大学高度学术资源及成果，构建适合新时代发展需要的人才培训计划及课程；致力于为中国餐饮界培养具备企业家精神及餐饮酒店、投资管理经验的将帅良才，以全球视野审视世界餐饮格局，锻造核心竞争优势，打造餐饮业界“黄埔军校”。

供稿人：中山大学高等继续教育中心第二事业部公开课部 吴宁夏老师 18588864300  020-84110739